こんにちわ～
夏になると よく登場する
夏じゃなくても よく登場するけど(笑) 昨日はトマト煮込み～
具は トマト煮込みだけに トマトは必ず入れる
あとは よく使うのんは
茄子とか ピーマンとか パプリカとか ブロッコリー
夏はお野菜よくもらうしね
あとは 鶏肉とか イカ・海老 粗挽きウインナーとかあるもんで
昨日は 野菜はピーマンしかなかったし トマトと鶏肉 ピーマンだけ
フライパンに 鶏肉に軽く塩コショウしたやつと にんにく入れて
（にんにくは いつも瓶で売ってるおろしにんにく使ってる）
じっくり弱火で 両面焦げ目付くまで焼いて
それから ピーマンも入れて炒める
トマトは 何回もブログで紹介してるけど 冷凍しといたやつ
たくさん もらった時とか 熟してきたけどまだ使いそうに無い時とか
冷凍しといたらいいよー
冷凍室から出して ぬるま湯かけたら
ホラ こんなきれいに 湯むきしたみたいに 皮がむける
冷凍した方が 皮も簡単にむけるし うま味も増すし
煮込む時なんかは さいの目とかに切らへんでも すぐに崩れるし
かちこちのトマト ほんのちょっと置いといたら
すぐ包丁で ザクザク切れるしねー
このトマトを 鶏肉焼いてる フライパンにぶちこんで～
少しのお水と コンソメの素 一粒入れた
あとは 弱火でコトコトして～
あとはほっといても できちゃう
鶏から ええおダシが出ますさかい
お好みで 鷹の爪も入れてピリ辛もいいよ～
んーなぜか 今日の写真はピンボケ・・・
ｋｕｍａはるちゃんのが 伝染したか・・・(笑)
おいしゅございました
二日分作ったから 今日も食べれるぅ～～
