こんにちわ～
こないだのアップルパイに使った パイ生地の作り方～～
前にも 紹介したかもしれへんけど
用意するのは
ボールが一個と へらと ナイロン袋と ラップ
材料のは
バター１５０ｇ １ｃｍ角くらいの角切りに
強力粉６０ｇ 薄力粉１４０ｇ 水９０ｃｃ
ボールに粉を入れて
角切りのバターを 粉の中に入れてまぶしまーす
お水を ちょっとずつ入れて 練らんように全体に混ぜまーす
ボールの中身全部を 袋に入れて
丸めて かたまりにしまーす
まとまってきたら 四角くして 冷蔵庫に１時間以上寝かせまーす
この間に お昼寝でもしましょー
寝かせ終わったら
袋に入れたまま ぺたんこにして 半分に折りたたんで
また四角にまとめて また冷蔵庫に寝かします～
これを８回以上繰り返しまーす
全部袋のままでやるから 手とか汚れへんからいいねー
最後に 適当に分けて
ラップで挟んで ぺったんこにして 使いたい形に切って 使います～
こないだアップルパイを ２個作ったときは
さっき書いた分量の 半分で作った
その量で ちょうど使い切った
その時すぐに 使わへん時は
ぺたんこにしたやつを ラップにはさんだまま
冷凍しといたらええよー
以上！！(笑)
