こんにちわ～
日曜日に カントリーのババちゃんに
田辺の普賢寺のおいしい茄子を もろたんで
昨日の夕食は お茄子を使って～
お茄子と牛肉の～ なんやろか・・・
昔 実家に居たころ
お母上がこんなん作ってたような気がして
たしかこんな感じやったようなと やってみた
めんつゆっぽい味付けの 煮浸しみたいな感じかな
お茄子が柔らかく 牛肉の旨味と おだしの味がしゅんで
おいしゅうございました
遠い記憶の中の 想像の味に近かった♪
冷やっこは キムチとツナをのせていただきました
これも 美味しかった
残りのお茄子は マーボにしようかなぁ～
