こんにちわ～
日曜日の夜 ぽっかり時間があいたんで
パイ生地作り～
ほんとは もっと前に作ろうと思ってて
粉の分量は計ってたんやけど
最近バターが どこにも売ってへんねん
どこのスーパー行っても バターの棚だけからっぽやんな・・・
それで しばらく粉のまま置いてたん
こないだドラッグユタカに 行ったとき
他のスーパーよりも ちょっと安く置いてたから 買っといたん
薄力粉 １６０ｇ
強力粉 ４０ｇ
角切りのバター １５０ｇ
水 ９０ｃｃ
バターに粉をまぶしてから
少しづつ水を入れてって 混ぜながら
全体に 行き渡らせまーす
こんとき こねたらあかんねんて 
まとめて ナイロン袋に入れて
四角にして冷蔵庫で1時間ねかせときます
これを ぺたこくして半分に折って また四角にまとめる
ぺたこくして半分に折って また四角にまとめる
これ８回くらい 繰り返すねん
最後に ラップにはさんで ペタンコに伸ばしたやつを
パイ生地として使いまーす
この日は生地作りだけで終了～
