こんちわ
昨日は チキンのトマト煮～
まず
フライパンで もも肉じっくり こんがり焼いてま～ス
塩・こしょう少々してます
野菜は なんでもあるもんでいいけど
今日は
冷蔵庫に ピーマンがあったし それと玉ねぎを
適当に刻んでｗ
オリーブオイルとにんにくで 炒めときま～す
安かったとき トマトたくさん買って
半分冷凍しといたやつ
今日は こぶりのを ６個使った
いつものように ぬるま湯かけると
皮がスルッとむけるので ちょっとおいといて
ざくざくっと 切って
野菜を炒めてたところにたしま～ス
切らなくても へたのとこだけ 取って
丸ごと入れても大丈夫やで
固形スープの素 ２個ほど入れて
お水なしでもいいんやけど 焦げ付いたらかなんから
ほんのちょっとだけ 水を足しました
トマトから水分出るしねー
んで ぐつぐつしばらく煮込むねん
（子供向けやったら ちょこっとだけケチャップいれて）
こんな感じ
トマトはもう とろけちゃってますね
ここに さっきのチキンを 入れてさらにコトコトします
お好みで 塩・こしょう調節してな
鷹のつめいれても ＯＫ
なんでいつも トマト冷凍してるかって いうと
ためしてガッテンで
冷凍すると 煮込み料理とかで 旨味が増すってｗｗ
確かに美味しい！
それに湯ムキとかしなくても お水をかけるだけで
皮がするっとむけるし
細かく刻まなくても 丸ごといれても すぐとろけるから
んじゃまたね
