普段は食べないPhởですが、やっぱり日本から来た姪っ子にすれば
「ベトナム料理＝Phở」なイメージ。
というわけで、せっかくなので変わり種PhởのPhở Hai Thiềnへ。
Phở bò tái （左）
Phở xào bò （右）
Phở cuốn （奥）←姪っ子が速攻で1本食べたあと
Phở Hai Thiền
Add:14 Bùi Viện, Quận 1
姪っ子が食べる前は6本
一人だとこれだけで十分な感じですが
地味にいっぱい食べる姪っ子と一緒なので3品頼めました(^_^)/
メニューには何色にどんな野菜の色素が使われているか書かれていますが
正直なところ、味に違いなし。。。
まぁ、これも見た目勝負ですね（ごく普通に美味しい料理です）
デタム、ブイビエン界隈のわりに外国人率が低いような気がするのは
店構えが地味だからでしょうか。
朝6時からお得なコンボとか販売してるので、長距離バスに乗る前の腹ごしらえにも使えそう。
でも、私はやっぱりHủ Tiếu Nam Vangが好きです！