初夏の手仕事…山椒を摘んで作る山椒塩と山椒万能調味料

おはようございます。

暮らしを楽しむ丁寧な台所仕事…

5月に入り、風薫る美しい季節となりました。
この時期、我が家の庭では山椒がいきいきと葉を広げ、初夏の訪れを知らせてくれます。

そんな恵みを無駄にしたくなくて、ここ数日は夜な夜な「山椒仕事」に没頭しています。

東京のママに倣い、一枚一枚、丁寧に葉から茎を外し、乾燥。香りを逃さないように粉砕。
さらにすりこぎでゆっくりと当たり、繊細な粉へと仕上げていきます。

こうして出来上がった山椒は、
ひとつはお塩と合わせて「山椒塩」に。
もうひとつはそのまま、香り高い純粋な山椒として保存します。

そして今年のマイブームは、
採れたての山椒をすりたてのまま、梅味噌に合わせること。
爽やかな辛味と香りが加わり、いつもの食卓が一気に初夏の一皿へと変わります。

仕事や外出の予定に追われる日々の中でも、
こうして手間ひまのかかることに、つい心を向けてしまうのは、
季節を感じながら暮らす喜びを知っているからかもしれません。

今しかできない、この時期だけの手仕事。
自然の恵みをいただきながら、丁寧に過ごす時間は、
忙しい毎日にこそ、静かな豊かさをもたらしてくれる気がしています。

旅の余韻と共に届く幸せな時間

おはようございます。

帰省前、息子夫婦は日光、草津温泉、そして軽井沢へと旅をしてきたそうです。

帰宅してからは、その土地で感じた空気や景色を、言葉と写真、そして心のこもったお土産とともに届けてくれました。

日光からは、愛らしい眠猫の土鈴。
小さな佇まいの中に、優しさがあり、眺めるたびに心がやわらぎます。

草津からは、檜の香り豊かな湯玉。

湯船に浮かべると、ふわりと広がる香りに包まれて、まるで温泉宿にいるかのような贅沢なひとときに。
忙しい日常の中にも、こうして自分を整える時間を持てることのありがたさを感じます。

軽井沢からは、シナモンアップルジャム。
蓋を開けた瞬間に広がる香りがとても心地よく、朝の時間が少し特別に。
こうした“ささやかな上質”を楽しめるのも、大人の女性の喜びのひとつですね。

そして思わず笑ってしまうような、遊び心あるお土産も。

そのセレクトに、息子夫婦らしい温かさを感じます。

さらに、家族みんなが大好きな千疋屋のプリン。

マンゴー、いちご、抹茶マロンという華やかなラインナップに、自然と笑顔がこぼれます。

こうして、家族がそれぞれの時間を大切にしながらも、またひとつの食卓を囲む。帰宅したその日の夕食は、サラダにゴージャスポーク、息子のリクエストでカルボナーラでした。

その穏やかな循環こそが、日々の豊かさを育んでくれるのだと感じています。

息子の帰省で、あらためて家族のぬくもりに触れる、かけがえのない時間を過ごしています。

帰省した息子とさくっとランチデート 福岡ワンビルBistro AKI

おはようございます。

ゴールデンウィーク。
帰省してきた息子と、久しぶりのランチタイム。

向かった先は、ワンビルのビストロAKIへ。

お互いに午後の予定があったため、
ほんのひとときの“サクッとランチデート”。

でも、こういう時間こそ、なんだか特別に感じます。

オーダーしたのは、やっぱり外せないハンバーグ。

「男子はこういうのが好きよね」と思いながら、
目の前で嬉しそうに食べる姿に、少しほっとする母心。

そしてローストビーフも、しっとりと上品でとても美味しく、
短い時間ながら、満たされるひとときとなりました。

忙しい日常の中でも、
こうして同じテーブルを囲める時間は、何よりの贅沢。

また次は、ゆっくりとした時間を過ごせますように。

余白を満たす大人の唐津ドライブ

おはようございます。

先日、ふと思い立って唐津までドライブへ出かけてきました。
季節はまさに春。車窓から入る風もやわらかく、それだけで気持ちがほどけていくようでした。

まず立ち寄ったのは「唐津うまかもん市場」。

肉やお魚…見ているだけでもお腹が空いてしまいます。旬の食材を選ぶ時間は、それだけで豊かさを感じるひとときです。

その後は、唐津駅周辺へ。
商店街の中ほどにある中華料理店でランチをいただき、ほっとひと息。気取らない街の空気と、どこか懐かしさを感じる味わいに、心までほどけていきます。

さらに、ふと目に留まったポスターに導かれるように、駅の向こう側で開催されていた唐津焼の展示会へ。
中里太郎右衛門の作品をはじめ、唐津焼のルーツを感じさせる数々の器に出会い、その奥深い世界にしばし没頭しました。
土の温もり、素朴さの中に宿る美しさ…改めて、日本の美意識に触れる時間となりました。

久しぶりのドライブ。
自然と美味、そして美に触れ、心も体も満たされる一日。

帰り道は、夢の中…気づけばもう自宅。
それほどまでに、心地よく、満たされた時間でした。

日常の中に、こんな“余白のひととき”を。
またふらりと、出かけたくなりそうです。

薔薇に囲まれて整う、初夏のローズガーデンレッスン

おはようございます。

風薫る5月。
一年の中でも、ひときわ心がほどけるこの季節に――
「ローズガーデンレッスン」を開催いたします。

咲き誇る薔薇に囲まれながら、
光、香り、風、そして味わい。
五感すべてで初夏を感じる、贅沢なひとときをご一緒しませんか。

ただ“学ぶ”だけではなく、
日々の暮らしが少し豊かに、少し軽やかになるような時間を大切にしています。

今回のレッスンでは、
すぐに日常に取り入れていただけるレシピや、
心の余白を育てるレクチャー
「攻めない生き方」もお届けいたします。

頑張ることが当たり前になっている日々の中で、
少し立ち止まり、自分を整える――
そんな優しい選択肢を、そっとお持ち帰りいただけたら嬉しいです。

【日程】
5月11日（月）
5月14日（木）満席
5月18日（月）残席1

6月  4日（木）
6月11日（木）
6月25日（木）

【時間】
11:00〜14:00（ランチ付き）¥6,000
または
14:00〜16:00（ティータイム）¥5,000

※先着順のお申し込みでお時間を決定させていただきます。

薔薇が最も美しく輝く、ほんのひとときの季節。

その一瞬を逃さず、
心に残る“特別な時間”としてご用意してお待ちしております。

日常を少しだけ格上げする、
優雅でやわらかな学びの時間をぜひご一緒に。