はぁ〜今日は朝から晩まで仕事した。正確に言うと、昼から晩まで仕事した。
昨日から月末月初のスタートダッシュをしなければならなかったのに
1日中寝てた。具合悪かったらしい。
今日は体調バッチリ。
気合いの問題なのか？
本当に謎な体。
本当は今日中にもっと進めたいんだけど、あえて止めておく。先はまだ長い。
やりだしたら止まらない、スイッチが入らないとずーっとやらない。毎日コンスタントにやれる自分になりたい。
こんな性格だから、毎月同じ時期に苦しむ。毎日コンスタントにやっておけば…って、何年同じことを思い続けてるのだろう。
これは食べ物、旅行、買い物、何にでも当てはまる自分。
まぜそば的な
豚ひき肉とナスを醤油ベースの味と、唐辛子で味付けして。
麻婆ナスとも違うからな←
今回は麺を冷麦にしました。
で、冷水にさらして水切りして、しばらく置いて(20分くらい)
↑この作業が良かった。
冷麦の塩味が程よく取れて肉味噌と味がよく絡んだ。
しかし、麺は延びてる感があるので、
好き嫌い分かれるかも？
自分は何年か前から麺の好みが変わり、硬麺派じゃなくなったしね。
やっぱりそうめんより冷麦だな。
で、まぜそば系が好き。
中華麺より冷麦派←どうでもいい
さ、寝よ。