さて、みなさん今回案内いたします常備菜は、エゴマの葉のチャンアチ（酢醤油漬け）です。
個人的にハマっているので、作ってみました～
材料 ： エゴマの葉（100枚）
調味料 ： 水１カップ・醤油１カップ・お酢1/2カップ・砂糖1/4カップ・にんにくのスライス
ねぎスライス・だしの素（にぼしか昆布）
エゴマの葉をきれいに洗って、
鍋に上記の調味料を入れて、沸騰してから３分ほど煮て
火を止めて、十分に冷ます。
タッパーにエゴマの葉をきれいにそろえて入れて、
冷ました調味料を入れて、冷蔵庫に入れて１日置く。
こんな感じになる。
ご飯に巻いて、お肉に巻いて、召し上がれ！
もっと時間が経つと、色も変わって味が染み込むから
その辺はお好みで。
調味料には、お好みでたまねぎスライス・生姜スライスなど追加してもOK。
私は家になかったので、あるものだけで作ってみた。
これさえあれば、朝は目玉焼き追加するだけで十分ご飯が食べれる～
どんだけハマってるんだか・・・
是非お試しを。