煮豚に再度挑戦。
今回は豚バラブロックにて。
チャーシューは本当は豚肩ロースらしいけど
売ってなかったから豚バラで代用。
焼いて
煮込んで
タッパーで1日ねかして
出来上がり。
盛り付けひどいけど。
美味しくできました。
ちなみに、これで調子に乗った私は
豚肩ロースを探して更に作り、今日友達宅へ持って行き
明日は甥っ子宅に持っていってあげることにした。
そして、豚ヒレ・豚バラ・豚肩ロースの３種類で作ってみたけど
一番は、豚バラでした。
好みは関係なく、それなりに脂がないとダメなことが
分かり、勉強になった。