今日の夕食は。 | ~おひさま堂~

~おひさま堂~

『家族のニコニコを支え合う。
そんなお母さんたちの集う場』
そんな場所を作ります。
埼玉県越谷市で、日々をつづりながら
育児に家事に、生活を重ねています。
周りにコントロールされず、動く・動きたいお母さんを応援しています。

息子は、いつもお腹にみかん1個分の余裕を残すようです。


こんばんは。よっこ。です。

メリークリスマス!ということで、

今夜はごちそうでした。


トマトとツナのトマトソースパスタ
味のる農園の冬野菜サラダ にんじんドレッシングを添えて
塩麹チキンと、ポテト

ケーキは、
バナナとシナモンのカップケーキ のカップを一番小さいのに
大量に作って、重ねて、上から豆乳クリームを掛けました。

それが、これ。

どーん!!!


~おひさま堂~お母さんがゆっくりほっこりなれますように。


あれ、なんだかスペシャルゲストが映りこんでますけど(笑)

15時過ぎからケーキ焼いたり、野菜仕込んだり。
で、17時台から食べ始めました。

作ってあるの買ってきたり、外で食べたり・・・っていうのも
有りだと思うんです。だって、クリスマスだもん。
美味しいもの食べたいもん。

でもね。

我が家は、それを手に入れるために並んだり、
家で食べる時結局温め直したりとか面倒だし、
外で食べると家に帰ってきて、なんだかさみしい感じがしても
嫌だなって思ったりとか。

特別な日であればあるほど、なぜか家で作って食べることが多いです。

まぁ、我が家だけなら、それでいいんですが、
じじばばが付いてくるとそうもいかないので、
外食楽しみますwww。

今年のチキン。
数年前に一回家で焼いたことがあるのですが、
大失敗して(中が生焼け)、そして味も濃くって(味付け失敗)、
年末まで2本のチキンを平らげるのにかかった経験が。

そこでリベンジとなったわけです。

当時は久々のオーブンだったし、使い方もわからずでしたが、
今はオーブンは使ってるし、どういうところを料理本に頼るとか
なんとなくわかったので、美味しくできました!
(ちなみに、頼った料理本は、『男○ごはん』wwww)
ポテトもじゃがいも切って乗せて一緒に焼いただけだけど、
おいしかった・・・w(ニコポテ・・・は?という質問は受け付けませんw)

家族が幸せにニコニコしながら、ご飯を食べる。

クリスマス冥利につきました。

次は、おせちだー!

これも31日の午後から仕込みますw