ファンヒーターの前
猫と争奪戦しているyokkoです
12月って寒ーい💦
でも、クリスマスがあるからか
街もキレイで空気が澄んで、なんだか気分が華やかな気持ちになるから不思議
先日ね、お花絞りの師匠！
フラワーケーキと大人可愛いスイーツ教室
anemone秋子先生から
懐かしい写真をいただきました
1年前、秋子先生のもとで
JSAあんフラワー、あんクラフト
認定講師講座を受けてた私！！
せっかくなので
丁度1年前
JSA認定講師講座を受けたときの事を
書こうと思います♥
協会に所属しなくても、お菓子教室は開講
できるのですが
なんで所属しているかというと
私の大好きな先生方が
JSA協会には沢山いるから
そこ？
協会では
！！講師はライバルじゃなくて仲間！！
そんな素敵なフレーズがあります
ワンピースや好きな私！ベタだけど、
仲間は大好きなフレーズ♥
地域ごとに支部がわかれていて
いろいろな勉強会やコンテストもあり
私はまだ眺めているだけだけど
素敵な先輩達が活躍しているのを身近に
感じられるんです
今年はねJSAのチャリティカレンダーも
買っちゃいました
支部のインスタライブで技法の見本としても
見せてるよと言ってて✨
おぉ
そんな使い方も出来るのかと感動
そんな素敵な
認定講師仲間になるには
どうすればいいの？？
様々な認定講師講座から
自分にあった講座を受けて、
認定講師になると仲間に
なれちゃいます！！
ちなみに
アイシングクッキー認定講師資格も
こちらでとりましたよ♥
それでは！
いよいよ認定講座について説明しますね
あんフラワー、あんクラフト認定講師講座は
白あんを使って創作お菓子を作ります！
認定講師講座を習得すると、
あんこのお菓子が作れて
プレゼントできたり、
販売や、教室レッスンが可能になります
JSA協会から
勉強会や材料販売などのバックアップも
常にありますよー♥
あんフラワー、あんクラフト
認定講師講座は
6つのレッスンがあります
これから、ひとつひとつ
私の想い出と共に←いらん😅？
ご紹介しますねー
まず前半は
集中的にあんクラフトレッスン
になりますよー
①ラッフルケーキ🍰
私の初めてのあんクラフト♥
結構上手じゃない？？
自画自賛（笑）褒めて伸びる子
あんこなのに、粘土のように
自由自在になるお菓子です
見た目は洋風ケーキなのに
味はthe和菓子！！
初めて食べました
練りきりとは味も作り方も違う
もちもち食感です♥
そして
薔薇の作り方や、ヒラヒララッフルに挑戦！！
薔薇のグラデーションの方法や
ケーキの組み立てもあって
他のケーキにもアレンジできそうです
②風呂敷包みケーキ
秋子先生が送ってくれた画像♥
これね。
最初はどうやって作るの？？
本当に不思議だったのですよね？？
これね。全部食べられるのよ
このふんわりした
包み方を習いますよ♥
色のチョイスでも雰囲気が
ぐっと変わるんです
もちろん
お家でも練習♥
③手毬ケーキ
これこれ！一番作りたかったの
なんで丸い？え？なんでー？？
とっても不思議でした！！
講座を受けて、謎も解決！！
どんな大きさでも可能なんです！！
これならアレンジ出来ると納得
可愛く、まんまるに作れるコツを
教えてくれます
私。今まで、殆どの手芸を
制覇したつもりてしたが
何気につまみ細工は初挑戦😅
あんこでつまみ細工！
なんと斬新✨
絶対習得したい技法ですよ
こちらは
あんこは乾燥が苦手なので
ひび割れとの真剣勝負！！
さすが、あんクラフト部門の
最終レッスンだけあって
作りごたえのある作品です
布だと時間もアイロンも
かけれるけど、お菓子はそうもいかないし
💦難しかったけど、出来上がりは思ったとおりすごく可愛いです♥
テキストがとても詳しいので、
復習ではひび割れがどうしたら出来ないか研究しましたよ✨
じゃーん
あの頃の作品は
ツッコミどころ満載ですが
これはやればやるほど
もっと上手にできる気がします♥
さて。あんクラフトの講座前半の3回
初めて使う技法に
あんこでここまで出来るのかと
ビックリ感動しまくりでした
後半はお花絞り部門✨
こちらの
認定講師講座
気になっている方
ねこあしでも来年度は
開催できたらと考えています
ねこあしで
講師仲間になりませんか？？
♥認定講師講座の詳細はコチラ♥
【受講期間】
2時間×6回
又は2講座ずつ4時間×3回
【講座料金】
79,200円（税抜き価格72,000円）
【材料、道具、テキスト代】
34,540円（税抜き価格31,400円）
【認定料】
22,000円 20,000円
（認定証,フリーレッスン用レシピ3枚つき）
【年会費】
3300円
さてさて
先日から告知している
sweets.nekoashi🐾
ねこあし
クリスマス1dayレッスンを
12月に開催♥
12月23日（木）
京都府長岡京市
阪急西山天王山駅徒歩11分
10時半〜3時間ほど
土台部分は画像ができ次第
お知らせしますので
是非作りにきてくださいね
そして
新メニュー！！
✨オプティボロール体験1day✨
も人気です♥
気になってるよ！！
というお声をいただき
ご予約頂いております
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近々第二弾✨
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考えてますので、気になる方は
登録してお待ち下さいね
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