今日も訪問ありがとうございます
京都長岡京
初心者向けお菓子教室
『猫の足跡』
✨nekoashi ✨
ねこあし(ΦωΦ)🐾
毎朝7キロの猫に
体重で起こされる
yokkoです♥
JSAアイシングクッキー認定講師
JSAあんフラワー、あんクラフト認定講師
オプティボロール認定校
ALA花くっきーディプロマ
食品衛生責任者
プロフィール
2021年10月 開講準備中✨
私は2020年12月に
JSAのあんフラワー、あんクラフト認定講師
になりました😆😆
え？
あんフラワー？
それってなあに？？
お花を専門としている
友達でさえ
『あんフラワー』
を見せたとき
なにそれ
初めて見た
初めて見たと驚かれました！！
皆さんは
あんこで作るお菓子
と聞いて
ピーンとくるものがありますか？？
うーん。。
おはぎ？？ぐらいですかね？😅
せっかくなので
今日は
あんフラワーについて
皆さんに知ってほしくて！！
じゃ～ん
こんなのです♥
『あんフラワー』とは
本場は韓国！
あんこで出来た
お花ケーキです♥
全部あんこなので食べられます
クリーム状に練ったあんこを
絞り袋に入れて
様々な形の口金を使って
お花を造形するもの
なんです✨
生クリームみたいに
絞り袋からあんクリームを絞るので
『お花絞り』とも言われています！！
ちなみに
お花絞りをしたケーキの事を
✨フラワーケーキ✨
ともいいます😆
あんフラワーはあんこで作るので
あんフラワーといいます✨そのまんま
昔はバタークリームのお花絞りが
多かったようですが
最近は、生クリームやチョコクリームの
フラワーケーキも増えてきています♥
絞ったお花を
土台となる
お菓子にかざります
コチラの花手水あんフラワーは
ゼリーに飾りました！
あんフラワーは
『あんこ』で出来ているので
そのまま食べたら
ただの『あんこ』です
だから
『あんこ』に合う土台にのせるんです
あんこあんこって。。
さて何回あんこと言ったでしょう？（笑）
土台になるのは
✨『浮島』うきしま✨
あんこに
卵や米粉など混ぜて蒸したケーキ♥
見た目は洋風だけど、味はまさに
✨和風✨
食感はしっとりだけど
軽くてペロリと食べられます♥
その他にも
スーパーに売ってる
市販のスイーツを土台にしても
お手軽です♥
カップケーキ
アイス
ドーナツ
ケーキ
プリン
バウムクーヘン
おはぎ ういろう
などなど😆
お客さんが急に来る
でも買い物に行く時間がない💦
そんな時は
市販の土台に
『あんフラワー』をちょちょいと絞れば
まるで
魔法のように凄いと思われる
sweetsができちゃいます♥
例えば。。
⬇⬇⬇
あんフラワー大判焼き
生クリームとあんこでおめかし♥
中のフィリングはカスタードやクリームチーズ✨
こしあんon粒あんは無理かな😅
いやいや！それも美味しいかも♥（笑）
あんフラワーバウムクーヘン
お手軽に乗せただけで
リースあんフラワーになります♥
たらりん生クリーム
ケーキ仕立て✨
素敵でしょう？？
*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･･*:.｡..｡.:*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･･*:.｡
何歳からだって
諦めなければ
挑戦はできるものですね♥
私も
少し前までは
普通のパート主婦✨
『あんフラワー』
という言葉さえ知らなかったんですよ
パティシエでもない私が
今ではこんな可愛いケーキが
作れるようになったんです😆
プレゼントすると
周囲を笑顔に出来るんです♥
お菓子作りを通して感じた
わくわく
楽しさ
笑顔
前向きになれた自分
そんな気持ちを伝えたくて
sweets.nekoashi🐾は
2021年10月お菓子教室を開講します✨
私の教室で
✨世界にたった一つだけ✨
あなただけの
オリジナルなお菓子を作れるように
なりますよ♥
お友達
お子さんの誕生日
結婚記念日
会社の同僚へ
*゜ﾟ･*:*･･*:.｡..｡.:*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･･*:.｡
あなたは誰を喜ばせたいですか？？
*｡..｡.:*･･*:.｡..｡.:*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･･*:.｡
あんフラワーの他にも
メニューがあるので
いろいろなお菓子を経験でき
私にもできた！！
これなら得意♥
って思えるお菓子を
作れるように応援します！！
是非nekoashi🐾に来てください
✨人生は一度きり✨
いろんな事に挑戦しませんか？
『あんフラワー』
で
素敵なお花を
一緒に
咲かせましょう♥
あんクラフトについては
近いうちにお話をしますね😉
お楽しみに♥