土曜日の朝1番、
母から「ご近所さんからたけのこ届いたよ」とLINEが入りました。
余るくらいもらったらちょうだいな、と事前に予約していたのです。
で、でか～！！
特大、大、小サイズの３本頂いたそうです。
（ご近所さんに感謝）
実家にいるときって、たけのこは
・おじいちゃんが山から採ってくる
・ご近所さんからお裾分けでもらう
の2択だったので、スーパーでたけのこの値段を知った時はびっくり仰天しました。
春はたけのこを食べないと始まらない！
というわけで、せっせと実家に帰ってもらってきたのでした。
特大のたけのこは、母が茹で終えていて
たけのこご飯までもらっちゃいました。
（30代になっても母の料理をもらってくる娘…）
私が茹でるのは、真ん中のちびっちゃい子だけです。
茹で方！
朝採れたらその日のうちに茹でると教わりました。
とりあえず茹でておけば、何日か持ちます。
いぼいぼを切りまして～
先端を切りまして～
皮に切れ目を入れまして～
皮をむきます。※ばしっとむけると、下の段々のとこがきれいに平行になります。
私はへたっぴなので、がたがたです😂
鍋に水、米、唐辛子を入れまして～
（米ぬかの代わりに米でいいと聞いて、今回は米で茹でました）
茹でる！（今回小さかったから20分くらい）
神奈川の寒川神社のあんころ餅ももらってきて
茹でてる間にお茶タイム。
甘さ控えめでおいしい！
たけのこは、串がすっと通ればOK。
そのまま常温まで冷ます。
（冷ます時間でアクが抜けるらしい）
何日か持たせたい場合は、毎日水を入れ換えれば数日いけます。
次回、簡単たけのこ料理を作ります😺
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