大葉の保存法

.


ウゴは、青じそって言ってるんだけど…


けっこう料理に使うから、袋にいっぱい入ってるのを買ってくるんだよね。



きざんで一回分づつラップして冷凍でもいいんだけど、

そのまま天ぷらにしたり、ささみカツに使いたいからね…



丸くて細長いタッパーの中に、ガラスのお猪口を入れて

お猪口のほうに水を入れて、まとめた大葉をさして

上からビニール袋かラップをふわっとかけて輪ゴムでとめる。


このまま冷蔵庫のドアポケットに。


使うたびに水を取り換えてたら、この前は１０日間くらいもってたよ



.