薬膳レッスン

おはようございます！
漢方美容家＆薬膳料理研究家の余慶尚美です！

ソウル、曇りですね～　涼しいです。

昨日は朝一から薬膳レッスンでした。
簡単コチュジャン作ました。
簡単で10分作れます。
賞味期間も長いのでホント、役立つ、しかも手作りなので安心の調味料です。
これが、焼き物、煮物、汁物、炒め物と何でも薬立つんですよね！

昨日はつる人参（韓国でトドク）という山菜、漢方では「党参」と呼ばれ、
朝鮮ニンジンの代わりとしても使われているいたいです。
このトドクを昨日は焼いて、コチュジャンをからめて食べました。
トドクはてんぷらでもナムルでも何でもOK
ザ:薬膳食材としても優等生！
ホント、こっちはこの類の日本では入手し辛い食材が、日常に溶け込んでいるから
韓国人が元気な理由もわかる！！羨ましいったらありゃしない！！（笑

さて、今月末の私の薬膳教室
ほぼメニューが頭の中で決定しています！
是非、お越しくださいね！






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(お知らせ）
セミプライベートで薬膳料理レッスン開催

丁度、ソウルから戻ってきたばかりなので、
韓国薬膳も展開したいと思っていますよ！


【レッスン日時】
7/28（木）1900～2200 ⇒ 残り1席
7/29（金）1100～1400 
7/30（土）1100～1400
7/31（日）1100～1400 ⇒ 満席
※募集人数は各日 3名様 まで

【レッスン費】7,500円（材料費含）
料理もしていただきます

場所は、東京都港区です。
当日の流れ、
お料理の説明、薬膳的効果、調理、食事（懇親会）、後片付け
大体3時間ほど考えています。
お申込方法：私のHPのコンタクトページより

こちら 

にアクセスいただき、お名前＆連絡先をご記入後、
① 内容の■薬膳料理レッスン を 選んでいただき、
②（お問い合わせ内容） に 希望日 を 必ず ご記入ください
個別にご連絡差し上げます。
お申込、お待ちしています。よろしくお願い申し上げます。

（写真は参考です）