国際薬膳師 余慶尚子
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「砂肝のトマト煮込み」
聞き馴染みのあるお料理
カラダを冷やす性質のあるトマトを
カラダを温め、ついでにココロ＆カラダのデトックスもしちゃう
ワンスパイス！
カラダを温め、ついでにココロ＆カラダのデトックスもしちゃう
ワンスパイス！
ココロ＆カラダの巡りが良くなるお料理「美巡薬膳」にアレンジ
トマトと相性がいいといえば、イタリア料理に欠かせない「オレガノ」
肉料理の臭みをとってくれるだけではなく、
「花薄荷」と別名言われるだけあって、
香り良く、整腸、消化作用に優れています 小さじ１
マスタード（白艾子）化淡類（水の代謝、カラダに不必要な水分を排出）
すり潰しておく 小さじ１
クミン（馬芹）スタータースパイス 香り、整腸作用
オリーブオイルと一緒に加熱して、香りを引き出します 小さじ１カルダモン（小豆寇）二日酔いの解毒、食べ過ぎによる胃の不調を緩和、
気の巡りを良くして、お腹を温める
3粒（ホール使用したので切り口を入れて）
気の巡りを良くして、お腹を温める
3粒（ホール使用したので切り口を入れて）
砂肝（鶏内金）食べ過ぎによるゲップ、胃もたれを緩和、
尿管結石、胆結石に効果的、残尿感に、
尿管結石、胆結石に効果的、残尿感に、
大豆 消化機能アップ、むくみ改善、
女性ホルモン様作用（エストロゲン）
女性ホルモン様作用（エストロゲン）
⇒ 消化しにくく、食べすぎはお腹が張るので注意
トマト（西紅柿）カラダを潤し渇きをとめる、消化機能アップ
⇒カラダを冷やすので、寒い時期や冷え症の方は多食は避ける
ということで、
オリーブオイルとともにクミン、玉ねぎ、砂肝を炒め、
後は、カルダモン、マスタード、オレガノ、大豆、トマト缶を加えて
少々の塩、ガラムマサラを加えるだけ！
上の葉は、我が家にずっと茂っている
イタリアンパセリだよ
上の葉は、我が家にずっと茂っている
イタリアンパセリだよ
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美巡セラピスト/国際薬膳師・国際薬膳調理師
「3分間で冷えとり＆むくみとりボディシェイプリンパブラシ」
好評発売中！（角川マガジンズ ）
価格：1,890円（税込）
【製品プロデュース】
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お名前、ご連絡電話番号をお知らせください。
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までメールください。
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ドレナージュサロン： manna (マナ）
美巡ドレナージュ（100分）
担当：余慶
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