皆さんこんにちは！かよです☺︎
今日は我が家のぬか漬け習慣のお話です！
最近のマイブームそれは
ぬか漬け
です！
きっかけは腸内フローラ検査を受けて
ぬか漬けをすすめられたこと。
はじめは正直「めんどくさい・・・」
と思っていました。
でも少し調べてみると今って野菜を入れて
冷蔵庫に保存するだけでぬか漬けが出来てしまう
便利な物があると知ってチャレンジ！
私が選んだのは無印良品の
発酵ぬかどこ1kg890円です。
ちなみ私はちょっと野菜が入れにくかったので
野田琺瑯の「ぬか漬け小町」を購入しました。
この琺瑯容器に無印のぬかどこ1kg全て入れると
ちょうど容器の半分ぐらいになります。
野菜を入れてみると・・・
きゅうりや人参は切らずにそのまま
入りました！
きゅうり2本、人参1本ぐらいは一緒に入りそう。
浅漬けが好きなので一晩つけて
翌日には食べちゃいます！
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ぬか漬けって乳酸菌、酪酸菌、酵母菌など
12種類から30種類の善玉菌を
摂取することができるそう。
さらにぬか漬けは善玉菌のエサとなる
食物繊維を含んだ野菜と一緒に食べられるため
腸活にとって一石二鳥の効果があります！
乳酸菌をとりたくて
毎朝ヨーグルトを食べたていたけど
今はぬか漬けにチェンジして
美味しく腸活してます！