表面が乾燥したお砂糖によって
コーティングされているタイプの羊羹。
このタイプの羊羹は、私にとっては、
なごみの米屋さんの成田羊羹以来の
２度目。
前回同様、やわらかくカリっとした触感が、
なんとも楽しく、おいしくも感じる。
そして、ちょっとカリっのあとは、
とってもさっぱりしていた。
お豆の粉っぽさを全く感じさせない。
でも寒天のような固さや弾力はないから、
やはりお豆なんだよなぁ、と考えてしまう。
お抹茶の香りが、とても効いてる。
水羊羹のようなさっぱり感。
有限会社 紅葉屋本舗
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