虎屋「おもかげ」 | 羊羹研究家

羊羹研究家

羊羹を口に入れ、

目をつぶって、

思ふこと。

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虎屋の黒砂糖羊羹。


うまい具合に、

黒糖の香りがめいっぱい広がる。

他の香りは主張しない。


虎屋っぽい、全体のしまり方。


水 ★★★

寒天 ★★★

砂糖 ★★★

総合 ★★★★

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固柔度 ★★★★