新しい産地の銘柄米を買ってみました。
棚田米コシヒカリの表示がされていたこの米は、長岡市と合併した栃尾市の山の中が産地です。
下田村の棚田で生産されたコシヒカリ米なら、美味しいだろうとの思惑で買いました。
この米の産地、下田村は山奥の山間地にある村で、何度も尋ねたことがあります。
初夏を迎える頃姫小百合が咲き始め、カモシカの生息地にある笠堀ダムでは、カモシカを見ろことが出来ます。
選んだ甲斐が有りました。
味は合格で風味の佳さはぴか一でした。
最近はご飯のお代わりをしないのですが、自分で盛り返しをしました。
旨すぎてダイエットにはこの米は毒ですが、山盛りご飯を食べました。
北魚沼産のコシヒカリにも引けをとらない味でした。（値段は北魚沼産よりかなり安い）
試しに小国産コシヒカリからこの米に乗り変えたのは正解でした。
味に変化の無い限りしばらくはこの米オンリーで買い続けます。