男の定番料理？肉じゃがを作りました

妻が快復した最後の仕上げとして、

昨日は、久方ぶりの男の手料理、肉じゃがを作りました。

私の数少ないレパートリーの一つです。

足りない材料を買い増しして、下ごしらえから始めました。（少々妻のアドバイス有り）

材料；　　１ジャガイモ４個　　　　皮むき後２分割して水さらし。
　　　　　２玉葱３個　　　　　　　甘皮を剥きへたを取り、２分割
　　　　　３人参１本　　　　　　　ざく切り
　　　　　４糸こんにゃく２袋　　　水洗いしてほとんどそのまま
　　　　　５豚肉ワンパック　　　　そのまま
　　　　　６油揚げ大型１枚　　　　ざく切り、味だし用

副材料；　１料理酒　　　　　　　　お玉１杯
　　　　　２調味液　　　　　　　　お玉２杯
　　　　　３醤油　　　　　　　　　お玉適量
　　　　　４砂糖　　　　　　　　　小さじ１杯

皮むきはお手の物で、ジャガイモの茹で上がりを箸を差し込み確認後、

人参、玉葱，コンニャク、肉と入れ、副材料で味付け。

久しぶりに作った割には上手くできたと思う・・・

やれば出来るのだが日頃は妻に頼りきりで、娘からはそれを、けなされている。

その娘が合格点を出して妻と一緒に食べていた。

男の料理報告でした。