食の安全、忘れかけた記憶 | よかもん人生のブログ

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食物連鎖による、メチル水銀の怖さが、本日NHKのクローズアップ現代で放送された

昭和28年から始まった、有機水銀中毒、水俣病の原因物質である

水銀中毒は、熊本県から新潟県に飛び火して大問題となった

日本では、水銀の垂れ流しは終わったが、高度成長期の中国や開発途上国では

まだ続いている、

それらの水銀が魚介類に蓄積し、日本人の口にも入る

大人は水銀を含め有害物質を尿や、体毛に蓄積し脱毛しながら排出するが

胎児はそのまま蓄積し、運動能力低下と言う目に見える形で現れると、報道されていた、

メカジキやキンメダイなど妊婦への食事制限が例示された

アセチレンから塩化ビニールや酢酸を合成する過程で、触媒に使われた水銀が

沈殿廃液として川から海へ流れ出し、回り回って人が食べる

クジラやイルカの異常行動も、水銀に一因がある可能性は、否定できない

しかし怖いのは水銀だけではない、DDTやBHCに始まった殺虫剤は

PCPに形を変え、シロアリ駆除や木材防腐に使われた

しかしPCPは養殖魚介類に多大な被害を出したため、規制された

しかし、飽く事のない開発は、除草剤に始まる植物ホルモン剤を作り

自然界を破壊してきた、昭和36年にアメリカの生物学者レーチェル・カーソン女史が

「沈黙の春」を書き、時のケネデイ大統領が読み即座に調査開始

農薬規制に乗り出した、読んでいない方は、一読を勧めます

この問題は、此処では、とても書ききれない、項を改めて近々書くつもりです。

「沈黙の春」については、トラックバックされた記事が左下に出ています、参考にどうぞ。