鹿児島ぶりの塩焼きと鉄分ミネラル野菜炒め

今夕飯は、鹿児島産・ぶりの塩焼き。

塩と料理酒で漬け置き→弱火で５分焼き

と工程が多かったからか、少し身が締まりすぎた？

うーん、難しい

あと、ぶりは鱗が意外と毛羽立ってますね。

野菜炒めは大成功💡

もやしとしめじと、さらに

フリーダイバーにとって最高の素材の小松菜！