こんにちは
ライトブラザーズ横浜店の豊田です。
そろそろ梅雨の時期ですね。
そんな中、ライトブラザーズ横浜店の店内は
一足早い南国気分です。
それは新しく置いたココナッツの芳香剤の香りに
よるものです。
お店のドアを開けた瞬間、フワ～っと
甘いココナッツの香りがします。
ココナッツの香りには
γ-ノナラクトン、マソイアラクトン、ワインラクトンという
成分によるものです。
そしてそれだけでなくココナッツオイルは
食用としても良く利用され、ダイエット効果もあると
言われています。
ココナツオイルは肉などの動物性の油と同じ
飽和脂肪酸を多く含む油なのですが
肉と異なる点は脂肪酸の種類が
"中鎖脂肪酸”である、ということです。
料理の風味付けにも使われたり
コーヒーに入れて飲んだりするのも
流行っていますね。
みなさんも上手に活用してみてください。
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