本日の鮮魚は・・・
「真鯛の焼き霜造り」
皮を軽く炙ったお刺身です。
真鯛は「塩焼き」にも致します。
もう1品は、ヨイツバの人気者
「〆鯖(しめさば)」
今日も活きのいい鯖が入りました!
そして、本日からの新メニューは
「国産牛もつ鍋」
とろとろの牛もつを
是非ご賞味下さいませ。
お鍋はこの他にも
「鶏の水炊き」
「豚バラのチゲ」
がございます。
材料があれば「寄せ鍋」もできます。
今宵も「宵の椿」で、おいしく楽しいひとときを
お過ごし下さい。
ご来店を心よりお待ち申し上げます。