本日ご予約のお客様のリクエストで
特別に、三陸の「きんき」をご用意いたしました
こちらは煮付けにして
お召し上がりいただきます
数日前にご連絡を頂き
「○○を こんな調理法で食べたい！」と
お伝え下されば、出来る限りご用意いたします
ご予約でなくても
「ペンネ・アラビアータの上にチーズを乗せて
オーブン焼きにしたのが食べたい！」
「ペンネをスパゲティに変えてください」
「おにぎりの鮭をご飯に混ぜて、焼きおにぎりにして！」
「メニューに無いけど、おかかおにぎりできる？」
「高菜奴じゃなくて普通の冷奴がいいな」
↑実際にいただいたご要望です
ほぼ１人で調理しておりますので
混雑時には、お応えできない事もありますが
何かございましたら、どうぞ声をおかけ下さい
ずいぶん前の出来事になりますが
「ほやの塩辛」をお好きなお客様が
「玉ねぎを丸ごと皮付きで
アルミホイルに包んで、オーブンで焼いたのを作ってくれない？
ほやの塩辛に合うと思うんだよね～」
と、おっしゃいました
さっそくその通りに作って、お持ちしたところ
「おいしい！！」と大喜びして下さいました
以来「丸ごと！玉ねぎのオーブン焼き」は
「宵の椿」の人気メニューの１つとなりました
これからの季節は
何名様かでご予約をいただき
「お料理は１人○○○○円位で、おまかせします」
とおっしゃるお客様も多くなりますが
ご予約の際に、何かご希望を聞かせて頂けますとありがたいです
たとえば・・・
「日本酒党の方が多いんだ」
「量よりは質を重視して！」
「若い人がいるので、揚げ物など
ボリュームのあるものを・・」
「長ねぎのムースは人数分用意してね」
「メニューには無いけど、こんな料理はできる？」
どうぞご遠慮なくお申し付けください
「♪あなた好みのぉ あなた好みのぉ♪」
（↑わかる方だけ、わかって下さい・・かなり古い・・）
美味しく楽しい時間をお過ごし頂けますように
お手伝いいたします
今宵も「宵の椿」でお寛ぎください
ご来店を心よりお待ち申し上げます