あと約２週間後の １１月１８日（木）から
恒例の「ボジョレー・ヌーボー祭り」が始まります
「宵の椿」のヌーボーは
１８８２年創業の「ピエール・フェロー社」の物です
パリに、ボジョレー地区のワインを広めた
パイオニア的存在の会社で
「ボジョレーの最も信頼できる造り手」と呼ばれています
飲食店限定のボジョレー・ヌーボーを確保いたしました
ラベルもオシャレですね！
ボジョレー・ヌーボーに関しては
いろいろなご意見をお持ちの方も
いらっしゃる事と思いますが
「踊るあほうに 見るあほう
同じアホなら 踊らにゃ そんそん♪」
年に１度、踊らされちゃいましょう！！
ワインに良く合うお料理をご用意して、お待ち申し上げます
私は店主の料理は「和」よりも「洋」の方が好きなのですが
なにぶんにも仕込みから調理まで
はぼ１人でこなしておりますので
少し手間のかかる「洋」の料理は、普段のメニューになかなか増やしていく事ができず・・・
残念に思っています
「ヌーボー祭り」の期間中には
是非、店主の「洋」の腕前をご賞味下さい
お客様のご来店を
心よりお待ち申し上げます