茄子と無花果のマリネ

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(　日高伸治さんの白磁五、五寸鉢　)

　　　連休のある日、渋谷の東横のフードショーの　『　ディーン＆デルーカ　』　で私の

大好きな　”　茄子とイチジクの白バルサミコマリネ　”　を買いました。

美味しいけど高いので、一度だけ茄子といちじくを買って作ってみたことが

あります。

バルサミコ酢と多めのハチミツで再現に大成功しました。

が、作るのはちょっと大変です。

今回は買うことにしました。

秋限定のメニューで、冷たくして食べるととても美味しいですヨ