「 さんまは目黒に限る 」 という有名な話がありますが・・・・
今年初めて、”初秋刀魚” を食べました
不漁という報道でしたが、立派な秋刀魚でした。
脂がのっていて、とても美味しかったです。
これから、まだまだもっと安くなることでしょう。
残暑厳しい折、秋の味覚を味わいました。
私は、大根おろしをタップリで頂くのが好きです。
（写真のおろしは見映え良くする為少量です・・・・・）
秋刀魚を盛った長皿は、笠間の額賀章夫さんに焼いてもらったお気に入りの
錆粉引のお皿です。