こんにちは！
朝から友人と庭の大きくなりすぎたレモンの樹を剪定して
午前10時ですがすでにビールが飲みたい酔いどれ母ちゃんでございます♪
本日は2026年5月レッスンのご案内をさせていただきます。
5月テーマは「春の和定食」でございます。
5月に旬を迎える食材をたっぷり使用した和定食をご紹介いたします♪
それではメニューはこちらでございます。↓
「新玉ねぎと新わかめの吸い物」
旬の柔らかい新玉ねぎとシャキシャキ食感の塩蔵わかめを使用したお吸い物です。
爽やかな香りの新生姜を仕上げに加えて春らしい味わいにしました。
「新ごぼうと鶏肉の混ぜご飯」
アクが少なく柔らかい新ごぼうと鶏ももを甘辛く味付けてご飯に混ぜ込みます。
おかわりが止まらなくなる混ぜご飯です♪
「鯛の塩麹バターホイル蒸し」
春といえば「桜鯛」ですね♪
たっぷりの春野菜と一緒にホイル蒸しにすることで鯛がふっくら＆しっとり食感に仕上がります。
冷えた白ワインとも相性抜群の一品です。
以上の計3品を2026年5月のレッスンでご紹介します♪
ご試食時はビール（本麒麟）か赤白ワインのいずれかをお召し上がりいただきます。
レッスン料金は 5,000円（税込）/お一人様 とさせていただきますようお願い申しげます。
2026年5月のレッスン日程はこちらです。
5月30日（土）
5月31日（日）
【お申込み・お問い合わせ】
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ご質問等もお気軽にお寄せ下さい。
どしどしお待ちしております♪
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