居酒屋甲子園のサポーター会でのトークセッション！
西さん、隆二さん、そして、居酒屋甲子園理事長氏田くんとのトークセッション。
ファシリテーターは絶好調松村さん。
松村さんの質問に答えていく形式でした。
テーマは 革新 からの未来に僕らが何を残していきたいか
打ち合わせはあまりなくスタートだったので、色々生の声がめっちゃ聞けました。
僕自身が一番勉強になりました！！
いい機会をありがとうございました！
そして、どん薩摩シフトインでスシルくんに刺場の教育
横について教えるのってめちゃくちゃ大切な時間
僕が教えるのは最初の導入の部分
今年の年末が一つのゴールのスシルくんの刺場
ネパール出身のスタッフがどん薩摩の刺場に立つ日がくる！
細かいところは神さんに任せていきます！
常連さんのみのさん来店！！
なかなかのタイミングでめっちゃ嬉しくて、モリモリお刺身盛りました！
東京は魚種がめっちゃ多いので盛りが楽しいね
そして，どん薩摩の入口の改装が終わり、めちゃくちゃよくなりました！！
サイネージ2台入れて、めっちゃ目立ってます！！
日々確実な一歩です！！
東京お疲れ様でした！