南町田にて、チョコミント行脚をしてきました。
まずはこちら。
ハーブティー (カモミールシトラス 660円)と、アイス3種盛り (ストロベリー・北海道メロン・チョコミント 715円)
チョコミントも食べたいが他の味のも食べたい、というわけで(笑)。
予想外にストロベリー味はシャーベットでした。
チョコミントは、甘さと清涼感の力加減が同程度といったところでしょうか。
チョコチップが細かいので、口溶けが滑らかでスッと溶けていきます。
メロンは、濃厚で香り高く。
まったりとした口当たりで、チョコミントよりも余韻が残る印象ですね。
ストロベリーは、香りも味わいもとっても瑞々しく爽やかです。
甘酸っぱさのお手本ような風味な上にあっという間に溶け、軽やかでした。
さらに、アイスの下にはサブレ？チュイル？が敷かれていたのですが。
アイスが溶け出すのを防ぐだけでなく、食感のアクセントになっているのが良かったですね。
お供に選んだのカモミールシトラスは、正にカモミールとシトラスです(笑)。
カモミールの甘やかで優しい香りと、柑橘の爽やかで芯のある香りのバランスが取れているなと。
ティーポットでの提供もまた嬉しく、ゆったりと楽しめました。
アイスについては、3種盛り且つチュイル付きとは言え少々割高感を感じるところではあったので、次回は他のスイーツも試してみたいなと思います。
パフェとか気になるなぁ。