月曜日、初めて大福を作った。
お呼ばれしたお宅にお土産として。
前日に餡を炊いて、生クリームを凍らせて
餡とクリームをぎゅうひに包んで。
可愛くまるめて。
残ったていた餡を翌日に再びぎゅうひに包んで
お世話になってる人に持っていった。
そこで白小豆を入手したので
今度は白小豆で餡を作って
木曜日に会う人に差し上げた。
（昨日のブログ）
今朝、残りの白小豆餡をぎゅうひで包んで
またお世話になっている人に差し上げた。
今週はずっと大福作り
和菓子を作って
思った。
和菓子って
手の平のエネルギーが
めっちゃ入る。
シフォンケーキは材料を混ぜて後はオーブンに任せて焼くだけだけど
大福は餡作りもぎゅうひ作りも
目も手も離せません。
仕上がりはお任せではなくて
ひとつひとつ
手の平で丸める。
なんか、全然ちがうー。
しゃもじで洋皿に盛られた「ライス」と
手で握った「おにぎり」ぐらいの違いがある
なんか、全然違う〜。
和菓子ってすごいかも…。
今度は草餅を作りたいですねぇ
全てにありがとう💕
✨HIROKO✨