炒ってない生のままのアーモンドです。
意外と美味しいんですね～生アーモンド
炒ったアーモンドにはない風味、 後をひく美味しさです。
生アーモンド
がこんなに美味しいなんて～♪なんでしょう？
炒ったアーモンドにはない滋味というのでしょうか、
いかにも身体に良さそうなこの味・・・
気になったので調べてみたところ、
生アーモンドはビタミン、ミネラルも豊富で デトックス
、排毒作用にも優れた食品なのだそうです。
生アーモンドは、身体の余分なものを排泄してくれるヨーガ的食品だったのですね！
生アーモンドに含まれる主な栄養素
アミグダリン ・リン ・鉄・カルシウム ・マグネシウム
注目すべきはアミグダリン 制ガン作用に加え
ニキビ、吹き出物などの排泄不良改善、
美容と肌の若さを保つのにも効果的な栄養素とのこと。
でも、このアミグダリン、 炒ったりフライにしたアーモンドでは得られないようです。
生で食べないとダメ。
なるほど～ 生アーモンドの滋味あふれる味の正体は、
このアミグダリンだったのですね。
生アーモンド、毎日数粒続けてみる価値ありそうです。
Ｔさん、こんなに素敵な生アーモンドをありがとうございます。
わたし、すっかり生アーモンド好きになってしまいました。