こんにちは。
最近なんだか気が上がっていた私の身体。
なので、今日は気を下げて胃も治すメニューを。
（東洋医学の先生によると、胃の経絡に冷えが入り、最近気が上がってたもようです(^^;) ）
昆布には、気を下ろす作用が。
（だって昆布は海のそこに、ぐーっといるでしょ。そんな昆布の魂は、私たちの身体に入っても同じ働きをしてくれます。類似の法則。）
お大根は、『大根時の医者いらず』ということわざもある野菜の王様。
消化促進・殺菌作用など。
（スライスしてはちみつにつけて一晩。その上澄みは喉を治す薬にもなるほどだし。）
そのままおろして食べるのか、煮て食べるかでも効果効能が変わります。
今回は、ぐつぐつ ゆーーっくり煮ることで、身体をじんわり温める作用になりました。
愛用の土鍋で煮てまーす。
こんぶだしのおいしい作り方はまた次回♪
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