おはようございます♪
昨日の夜は突然の大雨。
雨によってあ散歩はすこし涼しく感じました。
今日は最近購入しましてかなりお気に入りのキッチン家電があります！
ヨーグルトメーカー
ヨーグルトメーカーは何台か買い替えているのですが
今回のヨーグルトメーカーはとにかく使いやすいので
ほぼ毎日利用しています。
毎日そんなにヨーグルトつくの～～？？って思うかもしれませんが
ちょっと前までは甘酒、麹、ヨーグルトだったのが
最近のものはいろんなものをつくれるのですよ。
特においしくできるのがローストビーフ
あっ あたちのご飯をつくろうとしているのだわ～～
そのとおりそのとおり
ティキさんとこるるさん用のわんこご飯づくりにほんとうに重宝しています。
ローストビーフ用のお肉をジプロックでつつんだら
しっかりと空気をぬいて
ヨーグルトメーカーについている容器に入れる！
そして６２度で３時間にセットしてスイッチオン。
まあ～きれいな仕上がりです。
きってみるとほどよく肉汁がじわ～っとしていて
切り口もピンク色。
ローストビーフって
いろんな作り方があって挑戦していますが
一番安定感あっておいしく作ることができたのがこのヨーグルトメーカー。
お肉は低温調理で時間をかけてつくりたいのですが意外とうまくいかないこともあったり
ほんとうに中まできちんと火がとおっているか心配になったりしませんか？？
これだと本当にほったらかしの安心安心。
ティキさんの朝ごはん
こちらに
手作りご飯の場合一番足りなくなるカルシウムのサプリメントのようなものを（卵のからからできている）トッピングしています。
人間用のローストビーフだったら
塩コショウをしてすこしオリーブオイルをお肉になじませてからジプロックにいれてヨーグルトメーカーにいれる。
最後の仕上げに
フライパンで焼き目をつけると良いかもしれません。
出来上がりのジプロックの中にすごくおいしい肉汁がありますのでそれでソースを作るのも良いのではないかしら～。
今朝は私用の朝のヨーグルトを仕込みましてただいま大活躍中。
この小岩井のヨーグルトが一番のお気に入りです。
このシリーズ食べるとちょっとほかのは食べれないかも。
オーブンが壊れていてただいま発注中。
ストウブでパンを焼いてみましたが
おもっていたよりも良い仕上がりでした～。
家にいるとキッチンにいる時間が増えますね～。
ヨーグルトメーカーは
果実酢などもできるようなので夏にむけて作りましょ。
ヨーグルトメーカーを選ぶ決めては
ヨーグルトなどをつくる容器が２つあること。
形がコンパクトなこと。
ヨーグルト以外にもお料理の補助として使えること。
いろんなメーカーからでていますので
お安くなっているタイミングでぜひ～～。