認定式パンの試験も無事合格して、昨日は認定式に行ってきました~講師のクラスが、11月からしか無いという事なので、今の所 どうするかは考えては無いけど、とりあえず一段落着いたかなこれから白神こだま酵母や、天然酵母の方も勉強していこうかなぁ~。と思っています