手作り味噌

昨年４月から米、大豆作りプロジェクトに参加して、昨年１２月に味噌作りをして、発酵させていた味噌が出来上がりましたぁ～

味噌を分けてもらってる所です

まだ若いので、あと１ケ月くらい寝かせた方がいいらしいので、熟成させてから頂いてみようと思いま～す