ﾎﾟﾝﾃﾞｹｰｼﾞｮ

『ポンデケージョ』

今日のパン教室・・・

ポルトガル語で、ポン→パン、ケージョ→チーズ、

『チーズのパン』という意味の、ブラジルのパンだそうです。

プレーンと胚芽入りと16個ずつ作るんですが、

それぞれに粉チーズを80g、入れるんです

80gって１本全部・・・半端ない量です

（チーズパンが苦手な私はちょっぴり不安が）

イーストも入れない、発酵もないので、

所要時間も短く、簡単にさくっと作れるパンでした

焼くときは、こんな風に２段に重ねます（上が胚芽）

焼きあがり・・・

すご～～いチーズの香り

何故か、焼くと形が変形しちゃいました。

外はカリカリ、中はもっちりで、

チーズパンというより、おもちチーズって感じです。

柔らかくって、少し触っただけでもへこむし、

半分に割ろうとすると、ペッタンコに。。。

アツアツで食べたら、モッチモチで美味しかったです～～

だた、冷めると、ますますチーズを食べてるみたいで、

残念ながら、私はちょっと無理そうです

チーズ好きな人には、たまらなく美味しいと思います。

今日で、申し込んでいたパン教室、終了です

基礎クラス（26回）・リッシュクラブ（32回）・マスタークラス（12回）

イベント他（10回）で・・・計80回。

4年くらいかかったかも。

家で復習してないパンも沢山あるけど・・・

これからは、しっかり家でも焼かなきゃ！って思います