手作り・・・ワッフル!今日は休日なので・・・ パン教室で習った 『ベルギーワッフル』作りました。 ワッフルには、2種類あります。 ①お菓子感覚の甘いもの(マネケンの味) ②朝食とかで食べるシンプルな味のもの 今日は①のワッフル 1次発酵前にワッフルシュガーを中に入れ込むのがポイント *余談ですが、このワッフルシュガーがなかなか売ってなくて 私は難波の”あわじや”さんで買ってます。 2次発酵が終わった生地をそのまま、ワッフルメーカーへ フタをしめて、ときどき焼き加減を見ます。 これくらいでOK!(3分くらい) お皿に並べて・・・ ふんわり、美味しそっ 味・・・まさに、 『おうちマネケン』です