私が住むエリアの水は硬水である。鍋でお湯を沸かすと、白いミネラルの跡が残る。人体に悪い影響はないと言われている。
私は、日常的に紅茶(Earl gray)をいただく。
これを蒸留した軟水で淹れたら、もっと美味しいかもしれないと思った。
鍋のなかに逆さにしたボウルと蒸留水受けの皿をセットして15分待つ。
正直な感想を言うと、硬水で飲んだほうが渋さが少ない。私には、渋みが感じにくくなる理由は不明だ。
頑張った割に効果はマイナスであった。残念。
日本で飲んだときより、美味しいと思ったのは水の違いだと結論づける事にする。