▶材料（２１㎝）
・薄力粉 １＆１／２カップ
・バター（有塩） ７０ｇ
・グラニュー糖 小１
・塩 ひとつまみ
・水 大３
▶作り方
１．水以外の材料をフードプロセッサーでソボロになるまで（１０秒位）
２．更に水を加えて、一つにまとまるまで攪拌（３０秒位）
３．ラップで包み、直径１５㎝位に伸ばして冷蔵庫で１時間以上（冷凍庫で１５分）寝かせる
４．ラップをひき、生地をおき、ラップをひき、めん棒で型より大きく伸ばす
５．記事を型にのせる
６．生地を持ち上げながら端を馴染ませる
７．型の上でめん棒をころがして余計な生地を落とす
８．側面は縮むので、はみ出させる
９．フォークで穴をたくさんあける
１０．２００度のオーブンで１３分位、下焼きする
