昨日はホンマ・・・ヤバかったぁ～
朝から頭痛くて・・・気持ち悪いし・・・
ご飯食べても即トイレへGO
だったし・・・
妊娠・・・そんな気配ないし（笑）
昼から拓海と３時間の昼寝をして・・・←それ昼寝とは言わないんじゃ・・・
全く復活の兆しが見えず・・・
２回目の薬を飲み気付いたら５時
おっつ・・・
ヤバッ
あと１時間で帰ってくる・・・ってことでジャスト１時間でお風呂を洗い、晩ご飯を作り・・・散らかってる部屋を片付け、洗濯物を取り込み・・・
・・・って慌ただしくしてたら頭痛いのが消えてた
なんか・・・追い込まれないとあかんのか！？
そんな短時間で作ったご飯がコチラ
万能野菜でちぎり揚げ＆磯部焼き
牛肉とピーマンとたまねぎのオイスター炒め（パパ用）
白菜の重ね蒸し
さつまいものお味噌汁
雑穀ご飯
ゆるベジがコチラ
万能野菜に小麦粉＆味噌を混ぜて適当にスプーンですくって少量の油で揚げる
海苔も巻いてみたり・・・
味噌が隠し味なのか・・・何もつけなくても美味しい
小麦粉が良い感じにモッチリしてるのよ
拓海はガッツリ手で食べてたな・・・
そして・・・白菜の重ね蒸し・・・
ウマいんだよなぁ～ポン酢で食べると幸せになる
１週間に１回は食べてるような気がするわ・・・。
一人鍋で白菜４分の１入るんやけどたまに拓海と二人のお昼ご飯に豚バラなしの白菜だけお酒と粒だしで１０分蒸してポン酢で食べたり・・・
( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽどんだけ手抜きなんじゃい！！
さてと・・・今日の晩ご飯は何しようかのぉ～
先日のブログで鶏ハム載せたら意外とレシピ教えてくださいとコメやメッセもらったんで・・・
とりあえず最初の下ごしらえを載せます
まず・・・鶏ムネ肉
本日安売りして８６０ｇで￥５０２
大きいのが４枚入ってた
・・・で２枚使って
観音開きにする
砂糖大１ クレイジーソルト大１ BP少々
裏表によぉぉぉ～く揉みこみ擦り込ませる・・・モミモミスリスリ
・・・とこうなる
わかりづらいな・・・
それをジップロックに入れてストローで空気を抜き・・・
これが意外としんどい（笑）
冷蔵庫で４日間ねかせる・・・おやすみなさぁ～い
という訳で・・・この続きは４日後のお楽しみ
さて・・・本日の３時のおやつにこんなものを作ってみますた
タイトル・・・残り物のサツマイモと餃子の皮でポテトパイ←長っ！！
いきなりこんな感じ
なんじゃこりゃ？
作り方は・・・
我が家の冷蔵庫に残ってた・・・
サツマイモこのくらい
・・・と
残ってた餃子の皮 数枚
グラニュー糖 ２０ｇ
溶かしバター １５ｇ
牛乳 大４
塩 少々
①さつまいもを茹でてマッシュする（粒々残ってる方が良いかも）
②①の中にバター、混ぜる、グラニュー糖、混ぜる、牛乳、混ぜる、塩の順で混ぜる
③餃子の皮で包む・・・とこうなる↓冷凍保存可能
④少量の油で表面をカリッと焼く？揚げる？
・・・で可愛い器に入れて
怪獣が食べる・・・とこうなる
ウマ～イウマ～イと言いながら
テンション上がって・・・
イエェ～イ
( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ すみません
餃子の皮って余りません？ウチだけかな・・・。
いつも餃子すると１０枚くらい残っちゃって・・・
そんな時にサツマイモでポテトペーストにしたり・・・又はリンゴをジャムにして同じようにするとアップルパイのようになります
サクッサクホクホクで美味しいですよぉ～
ちなみにパパはサツマイモ派・・・私はリンゴ派・・・
拓海は・・・なんでもええねん
