よっちの日曜料理日記 -2ページ目

よっちの日曜料理日記

料理と釣りが趣味なゆるい感じでやってます♪

8月3日(土)

花火大会だから

朝から場所とり




お弁当作って



テナガエビ唐揚げ

鶏唐揚げ

オクラ肉巻き

焼きそば

ゴーヤチャンプル

メロン



ご近所家族も誘って





涼しい夜で快適だったわ



きれいやったねー





8月4日(日)


0時に家出発


かほちゃんパパ

きよさん

よっち

三人で出撃


銚子の外川港


ボロいけど釣れる船

政勝丸さんにお世話になるよー




クロムツ、アラオニカサゴのリレー船だよ


早朝はクロムツから


胴付き5本針仕掛けで



んー

あたり少ないし、型もちっこいな、、




なんとかぽちぽち


そして

キヨさんの仕掛けがぼくの仕掛けに絡まって、、


一番いい流しのときに仕掛け投入できなかったよ、、

良型クロムツ2本は損したな 笑



後半のアラ、オニカサゴ狙いは


天秤二本針仕掛けにチェンジ



キヨさんはサバが釣れる前提であんまりエサもってきてなく


仕方ないのでサバを分けてあげたよ〜



ひとのサバで



オニカサゴを釣るキヨさん


この魚はほとんどぼくのおかげだな 笑




かほちゃんパパはオニカサゴ二本!


よっちにはオニカサゴこず!

船中でアラは一本も釣れてなかったなー



ポイントまでは港から二時間くらいあるから

多少寝不足でも往復四時間くらい寝れるからけっこー

体楽なんだよね



でもキヨさんは繊細だから船で寝れないんだってさー


どこでも寝れそうな顔してるくせに無駄に神経質なんだねf^_^;




仕掛け絡ませて迷惑

餌不足でひとの餌で釣る

寝不足だけど、繊細で船で寝れない

船中おしっこをどこでもする


キヨさんひとり劇場

ふたりでツッコミまくりで

疲れたわ 爆





あたり少なく渋い日でしたが



よっちの釣果は

クロムツ6

メダイ3

ユメカサゴ4


食べる分には十分だねー



帰りに食べたラーメン



うまかったね!





魚たべよー


◯ユメカサゴの肝醤油


ユメカサゴの肝めっちゃうまいよ〜



◯クロムツ炙り、ユメカサゴ、メダイの昆布締め


高級白身のお寿司美味しいね〜



◯魚だし巻き玉子


魚のアラでとった極上スープで

焼いただし巻き玉子


むちゃんこうまいのだ





釣果いまいちで不完全燃焼だし

おっきいクロムツほしいからまたリベンジしなきゃねー



7月31日(水)

用事あっておやすみとりまして


昼からなんかおいしいもの食べたいなー


平田牧場の豚肉がむちゃくちゃうまいんよね〜





とんかつ二枚も揚げて

カツ丼ととんかつ

むちゃうめえー


さらにこのまえ釣ったハゼもフライにして


食べすぎ(≧∀≦)






夜うなぎやってみるけど

気配なく


早めに撤収!




ゆうちゃんが育てた豆苗を料理してくれと言うので


◯トマトと豆苗サラダ


豆苗は火を通したほうがうまいかな〜


◯チキンカレー


最近激ハマりしてるスパイスカレー


お店の味するよね!






8月2日(金)


うなぎリベンジ



竿8本だしたら


さすがに一本くらいは釣れるやろ!



お、いいサイズ来た!


でも一本だけか〜


最近いまいちだなあ



うなぎ専用まな板作ったら

めっちゃ捌きやすい!




◯カサゴとアカハタの酒蒸し、タコの煮付け


かほちゃんパパからもらったアカハタをアテに


満足(゚∀゚)


7月28日(日)

料理教室やったよ〜

今月の料理はニンニクたくさん食って
夏バテ防止だ!!


◯生トマトのスパゲッティ





トマト、にんにくだけで作る超シンプルなスパゲッティ

フレッシュトマトのさわやかな酸味が夏にぴったり!




◯大葉風味ガーリックシュリンプ




ニンニクたっぷりでパンチ効かせて!

清々しい大葉の風味を効かせたガーリックシュリンプよ!


殻を剥いて作ったほうが食べやすいからねー

うちのレシピは殻むくのが特徴よ





◯豆腐オリーブオイル


豆腐に塩とオリーブオイルかけるだけー


ワインにあうおつまみになるよ!






今回もみんなで美味しくできた(≧∀≦)




キンキンに冷やした白ワインと一緒に楽しみたいメニューですが


公民館では飲めないのが残念f^_^;






ルルたんとナナちゃん



仲良くやっていけそう






毎日じゃれあってるわ 笑



7月27日(土)

ママとゆうちゃんが
イオンモールにいる保護猫がかわいいから
見に行こうってさ、



まだ二ヶ月の子猫


めっちゃかわええなー



この子の兄弟が別の店にいるらしいから見に行ってみようかと



その前に

売り物の猫もチラ見してみようかね




ふあっ



なんなんこのかわいい子、、、、


やば、、




三人してこの子の前から動けなくなってしもた、、




んで、

お家に来ることになってしもた、、 爆





サイベリアンのナナちゃんです♪



ルルたん仲良くしてあげてね〜(*゚∀゚*)





アタハタ釣りに行ってて

かほちゃんパパが

お祝いに魚くれたよ!




アカハタにカサゴ!

赤い魚で縁起がいいねえ〜



◯アカハタの握り


やっぱアカハタうまい魚よね!



◯ナスの肉巻き


なんでも肉に巻けばご馳走だ!!



◯ショウサイフグのてっさ







だめだめ、軽い気持ちでペットショップ寄っちゃったらf^_^;






7月24日(水)

仕事はよ終わったしー

うなぎいくか!



なんだかチョロチョロとしたあたりが多く

竿あげてみると



おおー

ハゼ釣れた!


でっけーうなぎ針によくかかるな、、


そして、立て続けに四匹ハゼが釣れて、、


くそ

一匹ハゼをエサにしてみたら


ハゼ付けてた竿が曲がって一気に糸切られたな、、

クロダイかなあ?



うなぎはどこいった!!??




って最後になんとかいいサイズ一本釣れた!








386gの良型だね〜!



一緒にキヨさんも行ってたけど

まったくあたらず


いじけてたよ 笑




キヨさんがゆこぶーからもらった

青梅はちみつ漬けをわけてもらったよ〜



あつくてヘロヘロだったから

早速炭酸で割って飲んだよ!



むちゃくちゃ夏にいいね〜!


さっぱりすっきり最高(≧∀≦)


ゆこぶありがと♪







7月25日(木)


日曜日にアマダイ釣りに行ってた

かほちゃんパパからアマダイもらってたのだ



波崎沖で最近アマダイが釣れるみたい


どの遊漁船もこぞってアマダイ釣ってるから、、

すぐ枯れるんだろなー、、


漁師とか遊漁船ってほんと資源管理って概念ないからなー

そしてぼく含め釣り人が

枯れるまで釣り続けるんだもん




国がちゃんと規制作んなきゃだめだよ





目の前の魚はおいしくいただきます!



◯アマダイの唐揚げ


皮はうろこ付きで、

いつもは皮目にじっくり油かけてやってるんだけど、

そのまま油に投入してみた


やっぱこうすると鱗のパリパリ感が少し足りないんだなあ、、


美味しいけど、

やっぱ真面目に皮目をじっくり油かけて揚げたほうがいいね!



◯ショウサイフグと夏野菜のテリーヌ


たくさん作ってしまったので毎日食べてる



◯デラウエア


ママのお義父さんが作ったデラウエア


なかなかうまいよ!






やっぱアマダイめちゃうまいね〜


美味しい魚ありがと!かほちゃんパパ!



7月22日(月)


久々うなぎ釣り



あたり多いんだけどさ


全部ちっこい!



6本釣れたけどー

3本はリリース、、


んー

ポイントがだめなのかなあ?



でも一食分はなんとか確保できたかな!





7月23日(火)


金沢から

お母さん

おばちゃん

いとこの息子のこーせといつきが来たよ


なんでもこーせがセブ島に短期留学するから

みんなで成田に送りにきたみたい



うなぎ食べさせてやりたかったからねー


◯天然うなぎ蒲焼き


皮パリでうまー



◯ショウサイフグ唐揚げ、テナガエビ唐揚げ


フグもテナガも最高よ!



◯ナスの豚肉巻き、鶏唐揚げ、湯むきトマト、夕張メロン



◯マダコ刺身



◯マグロ、アカイカ、カンパチ、カジキマグロ


おばちゃんが金沢の近江町市場で魚たくさん買ってきてくれたよ!


◯甘エビ刺身




手巻き寿司にして



みんなでルルたんと戯れて

楽しかったね♪






いつきが畳の上で突っ伏して寝てたわ(≧∀≦)




翌朝、

ひとりでセブ島なんかに行きたくないこーせは

しぶしぶ成田から飛び立ちました(゚∀゚)



7月21日(日)

フグがたくさん釣れたら毎回作るんだけど

これがなかなかめんどくさい 笑


◯ショウサイフグと夏野菜のテリーヌ


パプリカを焼いて皮むいて

焼きなす作って

とうもろこし蒸して

枝豆蒸して

トマト湯むきして

フグ焼いて


フグの骨と昆布でだしをとってゼラチンで固める



めんどくさいけど

これがめっちゃうまいんだな!





◯ショウサイフグの白子 オリーブオイル



◯ショウサイフグのてっさ


◯生ハム夕張メロン




フグ料理で白ワインがぶ飲みだよ〜(*゚∀゚*)


さいこー♪



7月19日(金)


仕事終わって


キヨさんが車でうちに迎えにきたよ


22時半出発


運転はぼくがして



日立久慈まで〜





7月20日(土)


1時前に到着





まぁだだれもおらん



とりあえず飲んで





寝よう




5時出船でショウサイフグ狙い!



直重丸さんにお世話になります。



凪で釣りやすい日だねー


毎日入れ食いとのことだけど

どうかな?


朝一は、


ん?


ぜんぜん当たらんぞ、、


船中ポツリポツリ



サイズもちっこいねー、、


こりゃアカン、、



と、よっちに大物かかったー!!


なんじゃ?

ヒラメか?



でかいイシガレイでした♪


初めて釣った魚!

うれしー!




渋い状況続きますが

大きくポイント変更


フグ船団形成されてるポイントにうつると



白子入りの大型含め入れ食い状態に!




桶がいっぱいになるねー



時合は短かったけど、

手返しよく釣って数のばせたね。



よっち31匹で竿頭 おまけにイシガレイ

きよさん21匹


今回は完勝ね(゚∀゚)



やっぱエサはアカエビが食いがいいね!


アカエビだけだとすぐエサ取られちゃうので

針先にホヤかアオヤギもつけて

エサ取られにくくするのがよかった気がするよ



お腹減ったしー


すき家寄って



牛丼からの




カレー追加(゚∀゚)



フグ釣りは船で捌いてくれるからあとが楽ちん





白子もけっこー入ってたね!



イシガレイは釣ってすぐに側面に着いてる石をとっておいたよ

こうしないと臭みがでるんだってさ〜





◯ショウサイフグの白子塩焼き


とろーり

むっちゃうめえー


◯ショウサイフグのてっさ


やっぱコレだな


フグ刺しうまいよねー


硬いトラフグより、少しやわらかめのショウサイフグのほうが食べやすいんだよね


うちではトラフグより人気なのだ



◯イシガレイ、ベラの刺身


イシガレイ初めて食べたけど、

ふつうにうまい白身ね!


クセがあるって言ってたけど、ぜんぜんクセなんてないぞ?






◯イシガレイのアラ煮


甘辛く煮つけるよ



◯生シラス丼


日立おさかなセンターで買ってきたよ


うまいね〜




◯ナスステーキ、えだまめ


やさいもー



◯生ハム夕張メロン


今年も発注した夕張メロン


やっぱめっちゃうめえー




フグなんとか数釣れてよかった!


日立まで行って釣れなかったら泣いちゃうよねー 笑



しばらくフグ三昧だな(≧∀≦)


7月13日(土)


休日出勤で

このまま終わるのヤダから


うなぎ釣り



三回くらいアタリあったけど


釣れなかった(T_T)






7月14日(日)


朝から大掃除


ちかれたーけど


キッチンとベランダめちゃきれいになって気分いいね♪




昼からジム行って



夕方は

かほちゃんパパと二人で


昨日とは違うポイントへうなぎ釣りに



先行者の爺さんいたが

まだ釣れてないとのこと



まあやってみるかー



すると


爺さんの竿の鈴がなる!


ちっこいの釣れたね



時合が来たかな?


やっぱり!!

かほちゃんパパの竿が鳴った!!


一本釣れたね〜



よっちの竿も鳴る!








幸先よく2本げっとー



その後もぽつりぽつりあたり





21時半までやって

5本でした!


連続ボーズ回避でよかった〜(゚∀゚)




簡単にご飯作っておいたから

つまんで飲むー


◯生ハム夕張メロン


今年も発注した夕張メロン


やっぱめちゃくちゃうめー



◯夏野菜のカポナータとソーセージ


金沢から野菜送ってもらったので

きゅうり、なす、トマトでカポナータに


夏野菜で元気になるよね〜



ちょうどウィンブルドンの決勝やってたね!

アルカラスむちゃんこつえーやん!


ジョコビッチ寄せ付けなかったねー

世代交代の瞬間を見た感じだったわ





7月15日(月・祝)


午前中スーパーに買い物行って


あとは今日はなんもしないぞー




ルルたんとくつろぎタイムが至福



料理はするよ





実山椒の醤油漬けがまだまだたくさんあるから


ちりめん山椒を大量に作って冷凍



うなぎ焼くかー




皮をしっかり焼くのがいいねー




◯天然うなぎのひつまぶし


おひつには入ってないけど、

ごはんにはうなぎのタレまぶしてあって


そのまま食べたあとは



薬味とだしでお茶漬けに


うなぎがまじでめちゃくちゃうまい!!


これはほんとにうまいわ〜!!




◯タコの唐揚げ


ほんとにいいツマミよね


◯じゃがいもとひき肉のピリ辛バジル炒め


新じゃがを素揚げしてピリ辛に炒めたひき肉とからめてみた


むっちゃうめえ!!




◯テナガエビの唐揚げ


テナガエビも安定したうまさよ



◯夕張メロン


今年も夕張メロン発注したよー


やっぱ別格のうまさね(≧∀≦)







うなぎ釣りのお得感すごいわ 笑


ほぼお金かからないけど、

釣れるのは超高級な天然うなぎだからねー


ちょいと料理すんのがめんどいのけど


やめられないね(*゚∀゚*)


7月7日(日)

アラとカンコのあらでだしとって
パエリア炊いてみたよ


◯夏野菜とアラのパエリア


玉ねぎ、とうもろこし、トマトと米炒めて

魚のだしで炊いてから

とうもろこし、甘唐辛子、アラの身をバターで炒めたやつを乗せてミニトマトをトッピング


めちゃぁんこうまぁい!!!



◯アラのフライ


贅沢なフィッシュフライ♪

そりゃうまいさ!



◯カンコのアクアパッツァ


でかい頭をアクアパッツァに


ほほうまいね〜




◯テナガエビの唐揚げ






美味しい魚たちに出会えて感謝♪