今年も無事に初シュトーレンが焼き上がりました🎄
シュトーレンは、生地が焼き上がってから、ラム酒と溶かしバターを塗り、粉砂糖を何度か塗って仕上げるのですが、塗りながら「今年も美味しいと言っていただけます様に😌🙏」と願いを込めています。
私の焼くシュトーレンのレシピは、母から習ったものですが、母は、私よりも拘るところがあり、カルダモンの実を潰して使ったりしていました。
でも、適当なところもあったので、その年によって入れたり入れなかったりする物もありました（笑）
そんな母は、私が引き継いで焼いたシュトーレンも本当に好んでくれていました。
ある年には、「M（私の名前）、私、昨日、お布団に入ったのに、どうしてもシュトーレンが食べたくなって、起きて食べちゃった。」と言いました。
「えー！？あんなにカロリーの高いシュトーレンを寝る前に！？」と言うと、「うん、2切れ」とのこと（笑）
そんな事を思い出したら、涙がポロリ🥲、
お母さんが、そこまで言ってくれたから、
今年も皆さんに美味しいと言って頂けるわよね、と
思いながら、バターとお砂糖を丁寧に塗りました。
🍪今週のクッキーは、塩くるみ、キャラメル、
ソルト🧂、コーンフレークです。
追加は、チョコチップまたはロッククッキーを予定しています。
🎄シュトーレンは、お一人様２台までとさせていただきます。（贈り物🎁にされる場合は、リボンをお掛けしますので、お声掛けくださいませ🎀）
それでは、今週もどうぞよろしくお願い致します✨✨
Cookie＆Coffee yobow