私は、初めて耳や目にする食べ物や食材に出会うと、とても嬉しくなります。
数年前、ラジオから「シュクメルリ」という
食べ物の情報が流れてきた時は、何だ何だ👂！？とワクワクしました。今の時代、名前さえ覚えておけば、大抵の物は、直ぐにどんなものかが分かります。でもその時は、一度で名前が覚えられず、少し時間が掛かりましたが、何とか辿り着き、レシピをゲットして作る事が出来ました😋
最近、そういう物に出会ってないなぁと思っていたところ、友人から「ココナッツシュガー」を
頂きました✨✨
え？ココナッツが入ったお砂糖？と聞くと、
そうではなくて、ココナッツから取れるお砂糖。との事✨✨
久しぶりの、何だ何だ👂⁉️でした（笑）
直ぐに浮かんだ使い道は、バターを塗ったトーストに掛ける🍞でしたが、暫く眺めて、、
クッキーにも合うかも💡、、と色々とイメージしているところです😊♫
先ずは、どんな味がするのかを確かめたいのですが、まだ勿体無くて開けられません😌
試食後にクッキーに繋がりそうな時は、また呟かせていただきます🥥🌿
さて、
🍪今週のクッキーは、日本茶に合う（青のり）、オリーブオイルメイプル（レーズン）、キャラメル、マーブル、黒糖くるみ、塩くるみ、コーンフレークを焼きました✨✨
昨日は蒸し暑く、今日は肌寒く、明日は、また暑い様ですね。気温差が激しいので、皆様も体調管理にお気をつけくださいませ😌✨
それでは、今週もよろしくお願い致します😊✨✨
Cookie &Coffee yobow
こちらが頂いたココナツシュガー🥥です✨✨