朝晩は
だいぶ涼しくなりましたのですが
今日の日中は 結構暑くて。。。
久々に
エアコンを使ってしまいましたです
(^_^;)
そんな夜には 今の時期
とっても美味しい おナスの炒め物
ホントはパスタの具としての
レシピが元でしたのですが
普通に炒め物にしたら
ご飯がすすみそうと思い
スクランブルエッグと
しめじも取り入れ 量増しし
立派なご飯のお供に仕立てましたです
味付けはシンプルに 塩・胡椒
香り付けに
ニンニクチューブが入ってます
これなら調理も手間がないですし
食欲が減ってしまう夏でも
ガッツリ美味しく頂けそうなので
来夏 食卓に出そうか。。。と
(￣▽+￣*) ｷﾗーﾝ★