実は私…魚料理は苦手で
今まで作ったものといえば
お魚のソテーとか照焼きとか
そんな程度しかございませんのでしたが
つい最近
初めてお魚の煮付けを
作ってみましたです
食材として選びましたのは
カレイさん
勿論ある程度処理されているものを
購入致しまして。。。
料理本にある通りに作ってみましたらば
存外 簡単に作れましたです
お味もそんなに悪くなく
相方さんは
美味しいと言ってくれましたです
ただ相方さんは
カレイの下半身を食べていたので
「美味しい
」と評価をしてくれましたですが
私が頂いたのはカレイさんの上半身
何だかよく分からない
ジャリジャリの砂が入っているような
卵の袋みたいなのとか
苦い内蔵なんかもあったりして
とても残念な印象に。。。
煮汁はとても美味しかったのですが
なので次回購入する時は
内蔵を避けた部分を選ばなければと
思いましたです。。。
こちらは
おまけフライパンにうすーく敷いた胡麻油で
じっくり焼き上げました
厚揚げ豆腐
仕上げにお醤油を鍋はだにたらし
香ばしく仕上げました
ジューシーな厚揚げ豆腐
（*´д｀*）ｳﾏーでしたです
o(〃＾▽＾〃)o