いつどこで知ったか記憶にないのですが、
我が家の定番の手作りのお菓子と言えば、パウンドケーキ。
基本のレシピは
〇バター 200ｇ
〇砂糖 200ｇ
〇玉子 ３個
〇薄力粉 200ｇ
これを自己流に作るときの気分でアレンジして作っています。
今日は長女のリクエストでバナナココアパウンドにしてみました。
①まずバターを200ｇボールにぶち込んでください。
見てください。このぶち込まれた感、満載のバターの姿を。壁面に練りついてますからね。
別に嫌な事があったとかじゃないです。
②砂糖200ｇも続いてぶち込んで、白っぽくなるまで混ぜていきましょう！
ハンドミキサーがあると便利です。最初飛び散るから注意が必要！蟻さんが来るよ！！
③ ②が白っぽくなったら玉子をひとつづつ入れて 手早く混ぜて！！サササササー！！って！
ほんとは溶き卵にして少しづつ混ぜていくと失敗せず混ざります。私はもうこの辺適当です。
あんまりいっぺんに玉子を入れると分離するので、さすがの私も玉子はひとつず入れる事にしている
④そしてお約束の白い粉をふるって入れる
今日はアーモンドプードルが余っていたので、それを80ｇ
薄力粉100ｇ、ココア20ｇにしてみたよ！！
⑤刻んだバナナを2本分。
粉をまぶしてバナナを入れれば底に沈まないとかは都市伝説！（←嘘）
私はもうバナナを刻んだらもうそのまんまぶち込み混ぜますねん。
「
⑥170度に予熱しておいたオーブンで50分焼く
出来ました！！
⑦美味しく頂く。
こんな適当でも、とっても美味しい！もっと丁寧にしたらもっと美味しいのでしょうね。
完！